Pfälzer Backstubb
Pfälzer Brotkultur ist Lebensart und unsere Philosophie!
Das möchten wir hier in unserem neuen Domizil für Sie zu einem
Erlebnis machen.
Unser Bäckermeister Michael Blum, unsere Köchin Sabrina Müller sowie unsere Mitarbeiter im Service und an der Brot-theke haben sich dieser Pfälzer Philosophie verschrieben.
Unsere Produkte backen wir in einem ausschließlich mit Holz
befeuerten Backofen ─ einzigartig in Kaiserslautern und Umgebung.
Naturbelassen und mit dem typischen Holzrauch-Geschmack,
so wie es früher war, ganz traditionell! Hier ist „der Weck“
kein vorgefertigtes, aufgebackenes Brötchen, das Brot nicht
mit Treibmitteln aufgeblasen, es hat auch nach Tagen noch seinen vollen Geschmack.
Unsere Speisen werden täglich frisch und mit Zutaten aus der
Region, geschmackvoll zubereitet. Auch wenn es einen Augenblick
länger dauert, als auf den Teller geschöpft ─
es lohnt sich, das „frisch auf den Tisch“ zu genießen.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Ihr Pfälzer Backstubb Team
