Weingut Pfennig
Hier in Gau-Bickelheim, an den Hängen des Wißberges, haben wir die besten Bedingungen zur Erzeugung hochwertiger Weine. Der Wißberg, einst auch wegen seinen kalkhaltigen Böden der “Weiße Berg” genannt, bietet für unsere Rebstöcke ein optimales Terroir. Das gemäßigte Klima, die ausgeglichenen Sonnentemperaturen und die dosierten Niederschlagsmengen unterstützen den langen, sanften Reifeprozess unserer Trauben. Belohnt werden wir im Herbst mit aromatischen Früchten voll mit feiner Säure und prickelnder Frische, welche Sie in unseren Weinen wiederfinden.
Wir bewirtschaften rund 13 ha Weinberge rund um Gau-Bickelheim in den Lagen Wißberg, Kapelle, Saukopf und Bockshaut. Diese Weinbergslagen werden durch ihre unterschiedlichen Bodenarten und das Kleinklima definiert. Der Boden gibt dem Wein die geschmackliche Grundprägung, das Kleinklima beeinflusst vor allem den Reifezustand der Trauben und somit die Qualität.
