Waldschenke Ausflugslokal Heidelberg
Eine Heidelberger Tradition lebt wieder!
WALDSCHENKE HEIDELBERG
„Unser erstes Jahr auf dem Heiligenberg war so aufregend, vielseitig und großartig, dass man sich auf die kommenden Jahre einfach freuen muss!“ sind sich die Eheleute Lingner einig.
Familie Lingner ist voll und ganz angekommen: mehr als ein Jahr nach Neueröffnung der Waldschenke auf Heidelbergs Heiligenberg hat die urige Gaststätte mit großem Biergarten viele Fans aus der ganzen Region.
Kein Wunder: Familie Lingner und ihr Team profitieren von ihren Erfahrungen und haben die Zeit genutzt, um auch die Wünsche der Gäste ganz genau zu erkunden. „Unsere Karte haben wir ausgebaut und bieten unsere eigenen Spezialitäten. Für jeden ist das Richtige dabei und das wissen unsere Gäste natürlich sehr zu schätzen.“ sagt Hagen Lingner.
Er und seine Frau Karoline sind stolz darauf, dass sie es in so kurzer Zeit geschafft haben, der Waldschenke ein neues Profil zu geben. Sie haben ihren eigenen charmanten Stil entwickelt.
Dazu gehört vor allem die familiäre, freundliche Atmosphäre aber natürlich auch eine Menge Leckereien aus der Küche.
Zum Beispiel die jetzt schon legendären Räucherfische. Immer donnerstags gibt es frisch aus dem hauseigenen Räucherofen Stremellachs satt und jeden Samstag ab 12 Uhr duften und glänzen die beliebten selbstgeräucherten Forellen.
Zu den festen Sommer-Terminen in der Waldschenke gehören außerdem der Grillabend jeden Freitag ab 18 Uhroder auch das Schlachtfest und der Sonntagsbraten mit deftigen Beilagen – wie alles in der Waldschenke aus regionalen Produkten und natürlich hausgemacht.
Auch die verschiedenen Jahreszeiten prägen die Waldschenke und geben ihr ihren besonderen Charakter. Das Restaurant war den ganzen Winter über geöffnet und gut besucht. „Der Berg ist immer belebt, egal bei welchem Wetter – hier herrscht einfach ein ganz besonderer Spirit“ hat Karoline Lingner beobachtet.
Jetzt im Sommer freut sich das Team aber natürlich umso mehr, die Gäste unter dem grünen Dach des Biergartens – oder bei schlechterem Wetter auch in den schönen Zelten im Freien begrüßen zu können.
Immer mehr Stammgäste kommen auf den Berg, um die Gastfreundschaft des Teams und die Spezialitäten aus der Schenkenküche zu genießen. Sei es nur für ein erfrischendes Pils und einen netten Plausch nach der Wanderung oder um mit der Ganzen Familie ihre privaten Feste hier im Grünen zu feiern. Das Engagement und die liebevolle Arbeit der Lingners zahlen sich aus.
Hinzu kommt die starke Aufmerksamkeit, die der Heiligenberg selbst mit seinen Sehenswürdigkeiten nach der Neueröffnung wiedererlangte. Die Zahl der Führungen, die der Verein Schutzgemeinschaft Heiligenberg e.V. im letzten Jahr verbuchte, hat sich zum Vorjahr verdreifacht.
Überhaupt freuen sich die Lingners über die rege Anteilnahme von öffentlicher Seite, die Unterstützung von Seiten der Stadt und die gute Kooperation mit den Stadtwerken. Die Stromversorgung des alten Anwesens liegt nun vollständig in der Hand der Gastwirte, sie haben das Netz auf dem Heiligenberg gekauft und sind nun ihre eigenen Netzbetreiber.
Neu sind auch die schönen Zelte, die es möglich machen, auch bei schlechterem Wetter im Freien zu sitzen oder etwas abseits des Biergarten-Trubels Feste zu feiern – auch ein Public Viewing für die Fußball Europameisterschaft ist hier angedacht.
Unbedingt vormerken sollten Sie sich schon jetzt diesen Termin: am 26. Juni steigt das große Sommerfest auf dem Heiligenberg. Ab 11 Uhr geht es los mit Weißwurstfrühstück und Blasmusik, später gibt es Kaffee und Kuchen. Am Abend wird dann das Feuer auf dem Grill entfacht – und die leckeren Steaks und Salate kann man sich anschließend bei Livemusik der Coverband „Lost & Found“ und swingender Groovemusik der „Full Moon Boys“ wieder von den Rippen tanzen.
Aber ein Tipp noch von uns: Halten Sie Ausschau nach aktuellen Annoncen und Aktionen – auf der Waldschenke ist immer was los!
