Michael und Andreas Marker oHG
Die Marker oHG ist 1985 gestartet mit der Belieferung von Obst und Gemüse an die Gastronomischen Betriebe in Hamburg und der Region um unsere schöne Hansestadt. Diese Dienstleistung erfolgt seit diesem Zeitpunkt im engen Schulterschluss mit den regionalen Erzeugern von Obst und Gemüse, von Salaten, Kräutern, Beeren, Säften und weiteren Frischeartikeln. Das ist der kürzeste und somit ökologisch sinnvollste Weg in der Versorgung mit Vitaminen. Im Sinne der Nachhaltigkeit werden wir diesen Weg konsequent weiter verfolgen. Heute besteht das Marker-Team aus ca. 100 Mitarbeitern, das seine Kunden in der Metropolregion betreut.
Das Angebotsprofil
Das Angebot an regionalen Frischeprodukten vom Apfel bis zur Zwiebel wird ergänzt durch Erzeugnisse aus Europa und Übersee, von der Ananas bis zum Zuckerrohr . So werden wir zu jeder Jahreszeit den vielfältigen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht. Aufgrund unserer ausgeprägten Kundenorientierung hat sich mit der Zeit ein umfangreiches Sortiment an Lebensmitteln und Feinkostartikeln entwickelt, das ständig erweitert wird. Hierzu gehören natürlich auch Produkte aus biologischem Anbau. Unsere Kunden in der guten Küche wissen die Qualität und garantierte Frische aller Produkte und unseren flexiblen Service der Bereitstellung, Kommissionierung und Anlieferung zu schätzen. Das ist eine gegenseitige Vertrauensangelegenheit in der Lieferkette vom Erzeuger über unseren Dienstleistungsbetrieb bis hin zum Verbraucher. Hierzu steht uns auf dem Hamburger Großmarkt eine 2.000 qm große Umschlaghalle zur Verfügung sowie 27 Frischefahrzeuge, die seit Jahren zum Hamburger Stadtbild gehören.
Das Potenzial
Dank unsere Erfahrung im sorgfältigen Umgang mit Frischeartikeln sind wir zertifiziert nach IFS-Cash+Carry und nach den Richtlinien „Ökologischer Landbau – EG-Kontrollsystem“. Auch das wissen unsere Kunden zu schätzen, für die wir rund um die Uhr erreichbar sind und im Notfall mit unserem „Eilige-Vitamine-Express“ auch im Stundentakt liefern.
Unseren Kunden von morgen bieten wir Produktschulungen und arbeiten hier eng mit den Gewerbeschulen zusammen und unterstützen auch Jugend-Kochwettbewerbe. Als ausbildender Betrieb für uns eine Selbstverständlichkeit.
