Henry's Coffee
Unsere Philosophie
„Den Geschmack kann man nicht am Mittelgut bilden, sondern nur am Allervorzüglichsten.“ Johann Peter Eckermann, 1792-1854
Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft - hierfür steht der Name „HENRY´S COFFEE–WORLD“
In Zeiten des schnellen Genusses und der „Kaffeepad-o-manie“ ist das Wissen um die hohe Kunst der klassischen Kaffeezubereitung ein wenig verloren gegangen. Wir liefern Kaffee für Menschen, die sich dieses Wissen bewahren wollen und das Besondere suchen. Testen Sie uns – der Vergleich lohnt sich! Kaffee ist mit mehr als 1000 Aromastoffen eines der aromareichsten Nahrungsmittel, das wir kennen. Wie beim Wein kann der Geschmack und das Aroma einer Kaffeebohne je nach Anbaugebiet, Sorte oder auch Jahrgang erheblich variieren.
Wir haben eine feine Nase für Kaffee mit Charakter.
„HENRY´S COFFEE–WORLD“ legt großen Wert auf exklusive Spitzenqualität und erlesene Aromen, die Ihnen kein industrieller Kaffeeröster bieten kann. Erfahrene Kaffeeliebhaber werden Ihnen das bestätigen. Schon beim Einkauf des Rohkaffees wählen wir ausschließlich Kaffee aus erstklassigen Anbaugebieten – und zwar vorrangig Landes- und Plantagenkaffees aus den höchsten Lagen. Denn nur dort finden wir die gewünschten Qualitäten. Jede einzelne Partie wird auf Ihre geschmacklichen Charaktereigenschaften überprüft. Nur Kaffeebohnen, die unseren hohen Anforderungen gewachsen sind, nehmen wir in unser Angebot auf. Entscheidend für den Kauf ist die Qualität – nicht der Preis.
Für den guten Geschmack nehmen wir uns Zeit.
Wir rösten klassisch lang bei niedriger Temperatur (15 – 18 Minuten bei max. 210°C) Denn nur im klassisch schonenden Röstverfahren entwickelt die Bohne ihr wunderbares, volles Aroma. Anschließend werden die Bohnen mit Luft gekühlt. Dadurch erreichen wir die hervorragende Verträglichkeit unseres Kaffees. Grüner Rohkaffee ist gut haltbar. Geröstet hingegen sollte er schnell getrunken werden. Deshalb haben wir in jedem unserer Läden eine Röstmaschine und rösten damit stets frisch. Wenn Sie uns mal besuchen, können Sie direkt dabei zusehen. Wenn wir mit dem Röstergebnis nicht zufrieden sind oder die gerösteten Bohnen länger als 14 Tage lagern, nehmen wir sie aus dem Verkauf. Bei Frische und Qualität kennen wir keine Kompromisse!
Ihr Team von „HENRY´S COFFEE–WORLD“
